Hostelería en Eva

[OpositorFAS]

Muy buenas a todos, me gustaría saber en qué se diferencian las labores de hostelería en función del sitio en el que nos encontremos

Se que puedes hacer labores tanto de camarero, como de cocinero y también estar en la cantina, lo que no se exáctamente es la diferencia que hay en función del sitio 

Por ejemplo vi una plaza de hos en un Eva y me llamó la atención (a parte intuí que el horario cambiaría a otros destinos pero hasta aquí llego)